Windows 10 になり「付箋」（Windowsに標準付属してたメモソフト）はなくなったんだと思いこんでました。 たんに名前が「Stick Notes」に変わっただけだったんですね。
「Stick Notes」は Windows 10 のスタートメニューから起動できます。 使い勝手は「付箋」と同じです。 一度メモを書き込むと、再起動しても付箋（書き込んだメモ）はデスクトップに表示されつづけます。
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