出先で小腹がすいたので「嵯峨谷（さがたに） 神保町店」に入ってみました。 十割蕎麦（そば粉100%）を280円で出してくれるチェーン店です。
店構え。
店の入口にある製粉用の石臼。
店内。 セルフサービスのお店です。 入口で食券を買い、それを奥にある厨房へ持っていきます。 料理（そば）ができたら呼ばれるので自分で取りに行きます。
わかめは食べ放題。
注文した「もりそば」（280円）。 食事としては控えめな量ですが、このときは小腹がすいた程度だったのでこれで丁度よかったです。 後ろに座ってた女性は「二枚もりそば」（480円）を注文してました。 ※店員さんが「二枚もりそば」を注文したお客さま～とか言うので誰が何を頼んだのかバレバレ（笑）
一口食べて、普通の蕎麦との違いがわかりました。 蕎麦独特の
コシと風味がしっかりあります。 とても
美味しいです。 さすが十割そば。 この価格帯だと「立ち食いそば屋」や「うどんチェーン店」がライバルになるかと思いますが、そこで提供されてる蕎麦と比べると別格です（個人的な感想です）。 満足！
ここは蕎麦の他に「鯵ごはん」も美味しいらしいですね。 今度食べてみようっと。 「プレミアムモルツ」も150円と安い！ チェーン店なので神保町以外にも出店してます。 まだ知らない人がいたら教えたくなるお店でした。
リンク
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嵯峨谷 神保町店 - 神保町/そば [食べログ]
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嵯峨谷 神保町店（地図）
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